前菜　〜 Anti pasto 〜

豚肩肉の白ワイン煮＆北海道産サーモンのカルピオーネ＆サラダ
Maiale in umido al vino bianco. Carpione. Insalata.


手打ちパスタ　〜 Primo piatto 〜

トマトを練りこんだペンネ 赤ワインで煮込んだ牛薄切り肉のソース
Penne al ragu di manzo.

又は

自家製スパゲッティ いろいろ魚介のアラビアータ
Spaghetti all'arrabbiata.




デザート　〜 dolce 〜

自家製ジェラート
Gelato.



お飲み物
caffe

前菜　〜 Anti pasto 〜

豚肉の冷製サルシッチャ シナモンの香り 白インゲンのピュレ添え
Insalata di salsiccia su pure di fagioli.


パスタ　〜 Primo piatto 〜

リングイーネ 生ウニと野菜のトマトクリームソース
Linguine con ricci di mare .

又は

イカ墨を練りこんだトンナレッリ オマール海老とマジョラムのラグー
Tonnarelli neri al ragu d’astice.


メイン　〜 Secondo piatto 〜

カジキマグロのオーブン焼き アンチョビ風味のクリームソース
Pesce spada al forno salsa alla crema con acciughe.

又は

葡萄酒に漬けた知床産赤豚のソテー　厚真産ほうれん草のスパイスソース
Saltato di maiale su salsa di spinaci.


デザート　〜 dolce 〜

洋ナシの赤ワイン煮入りズッパイングレーゼ
季節のフルーツのコンポートと自家製ジェラート
Zuppa ingrese. Gelato e composta di frutta.



お飲み物
caffe