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TEL / FAX : 03-5228-4567
Address: 新宿区矢来町 43 ライオンズマンション矢来町 1F |
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〜〜〜 Anti Pasto 〜〜〜北海水ダコとズワイガニのゼリ−寄せ キュウリのソルベ添え 厚真町産ホウレンソウとスカモルツァ、自家製パンチェッタのクレ−プ包み Gelatina di polpo e granchio con sorbetto di cetriolo. Crespalla di spinaci e scamorza al forno.〜〜〜 Primo Piatto 〜〜〜 当店のパスタは北海道江別直送の国産小麦を使用しております。
自家製手打ちスパゲッティ 日高町産軟白ネギ入りアラビア−タソ−ス Spaghetti all'arrabbiata con cipollotti.イカ墨を練りこんだトンナレッリ 紋甲イカと北海ツブ貝のソ−ス バジルの香り Tonnarelli neri con calamarino e molluschi.北海道産豚のラグ−を詰めたアニョロッティ ペコリ−ノチ−ズがけ Agnolotti di maiale con pecorino romano.タイムの香るキタ−ラ 赤ワインで煮込んだ鴨肉のラグ−ソ−ス Chitarra profumato di timo al ragu d'anatra.カヴァテッリ 北海道産の鱈、サザエのジェノヴェ−ゼソ−ス Cavatelli con merluzzo e molluschi alla pesto genovese.ゴルゴンゾ−ラチ−ズと焼きトウモロコシのリゾット Risotto al gorgonzola con mais.〜〜〜 Pesce 〜〜〜舌平目と小海老のキャベツ包み 白いんげんのピュレと北海道ハスカップの滴 Sogliola e gamberetti coprito di cavolo su pure di fagioli e HASUKAPPU.鮮魚とオホ−ツク産帆立 ドライトマトとアンチョビ風味のアクアパッツァ Acqua pazza di pesce e capesante.〜〜〜 Carne 〜〜〜斜里町産赤豚の低温ロ−スト マスタ−ド風味のサルサヴェルデ Arrosto di maiale su salsa verde e senape.知床鶏のセモリナ粉焼き 厚真産茄子のピュレとバルサミコソ−ス Saltato di pollo al semola su pure di melanzane e balsamico.北見産 牛ロ−スのタリア−タ シャンピニョンとエシャロットのソ−ス Tagliata di manzo su salsa di champignon e scalogno.〜〜〜 Dolce 〜〜〜日高産雪化粧カボチャのモンブラン 季節のジェラ−トとプチ・シュ−クリ−ム Monte bianco di zucca. gelato e bigne.