前菜　〜 Anti pasto 〜

北海道産水ダコのカルパッチョ　グレ−プフル−ツのソ−スで
Carpaccio di polpo al pompelmo.


パスタ　〜 Primo piatto 〜

生ウニとズッキ−ニのトマトクリ−ムソ−スのスパゲッティ
Spaghetti con ricci di mare e pomodoro fresco al basilico.


メイン　〜 Secondo piatto 〜

牛サ−ロインのロ−スト　ゴルゴンゾ−ラのクレ−マとバルサミコソ−ス
Arrosto di manzo su crema di gorgonzola e balsamico.


デザート　〜 dolce 〜

自家製ジェラ−ト
Gelato



お飲み物
caffe

小さなス−プ
Piccola zuppa


前菜　〜 Anti pasto 〜

鴨肉と日高町産フキの赤ワイン風味のガランティ−ナ　白レバ−ペ−スト添え
厚真町産メ−クインを練って生地にしたプチ・マルゲリ−タ
Galantina d'anatra e FUKI su pesto di fegato di pollo.
Piccola pizza margherita su pasta di patata.


パスタ　〜 Primo piatto 〜

イカスミを練りこんだトンナレッリ　ア−ティチョ−クとアンチョビのソ−ス
Tonnarelli neri con carciofi e acciughe.


メイン　〜 Secondo piatto 〜

知床産赤豚のソテ−　ケッパ−とタジャスカオリ−ブのソ−ス
Arrosto di maiale slsa dei capperi e tagiasca.


デザート　〜 dolce 〜

パッションフル−ツのブディ−ノ 焼き卵白添え
ブラッドオレンジのス−プに浮かべて
Budino di frutto di passione con meringasu zuppa d'arancia rossa.
gelato e gelatina di frutta



お飲み物
caffe