１月２３日（土）の北海道新聞の夕刊に当店の記事とシェフの写真が掲載されました。

記者の方との対談の中から、北海道食材へのこだわりなどを大きく取り上げていただいています。

関東ではあまり手に入れることは難しいと思いますが、当店のカウンター席の端に置いてありますのでご来店された時に是非ご覧になってください。